hrana

Dobra hrana in še boljša prehrana. Recepti in članki o zdravi, sezonski in polnovredni prehrani, ki je našla mesto v vrhunski domači in profesionalni kulinariki.

Miroljubno kmetijstvo – spoštovanje vseh oblik življenja

Miroljubno kmetijstvo je veja ekološkega kmetijstva, ki ne vključuje živinoreje. Z vsem spoštovanjem skrbi za rastlinske in živalske vrste, za obdelovanje zemlje pa uporablja zgolj naravna, doma pripravljena hranila in pripravke. Gre za tripoljno kmetovanje, ki vzpodbuja biotsko raznovrstnost in raznolikost življenja.

VEČ >

Sveže pripravljena hrana – zdrava prehrana po modelu 5s

Zakaj pravijo, da se je potrebno prehranjevati s sveže pripravljeno hrano? So potem naše prehranjevalne navade – pogrevanje (zamrznjene ali ostankov) hrane – nezdrave? Je sveže pripravljena hrana zdrava prehrana? Katere so njene prednosti? Več v prispevku.

VEČ >

Veganski sir – recepti, ki jih morate preizkusiti

Priprava veganskega sira je enostavna in ne zahteva težko dostopnih sestavin. Preverite najboljše recepte s spleta in pripravite sir po vašem okusu – fermentiran ali pa ne, iz oreščkov ali pa ne, topljiv ali pa ne … kakor vam najbolj paše!

VEČ >

Veganska skuta iz mandljev – recept

Recept za enostavno mandljevo skuto, ki jo pripravite doma iz le nekaj sestavin. Nikoli več ne boste pogrešali njene rahle teksture in sladkobno-kislega okusa. Vegansko skuto lahko uporabite v vseh receptih, kjer bi sicer uporabili običajno skuto. Po želji jo lahko tudi fermentirate!

VEČ >

Sonaravno (ekološko) pridelana hrana – zdrava prehrana po modelu 5s

Danes je pridelava ekološko (sonaravno) pridelane hrane v porastu. Še vedno pa se večina prebivalstva (vsaj občasno) prehranjuje z izdelki, pridelanimi na konvencionalen način. Katere so glavne prednosti ekološko pridelane hrane za naše zdravje in kako pridelava zmanjšuje vpliv na okolje?

VEČ >

Sezonska hrana – zdrava prehrana po modelu 5s

Čeprav lahko danes v trgovinah skozi vse leto kupujemo različno sadje in zelenjavo, pa ima sezonska hrana svoje lastnosti. Usklajena je z ritmom narave, prinaša pozitiven vpliv na naše zdravje in tudi na finančno stanje. Katere pa so še prednosti sezonske hrane?

VEČ >
Spletna stran za svoje delovanje in spremljanje analitike uporablja spletne piškotke. S pregledovanjem strani se strinjate z njihovo uporabo.​