Veganski meni zadovoljnih (vse)jedcev – preverjeni veganski recepti za vaše goste

Izbrani veganski recepti, s katerimi boste navdušili tudi vsejede prijatelje in družinske člane. Preverite seznam z več kot 30 recepti.
veganski-meni-recepti-extraveganza

Prazniki, rojstni dnevi, obletnice, proslavljanja … čudovite priložnosti, ko se lahko z najbližjimi srečamo ob dobri hrani in v njej skupaj uživamo.

A to zna biti pravi izziv, če gostite prijatelje in družinske člane, ki imajo drugačne prehranjevalne navade.

Zato sem v spodnji meni zbrala preverjene veganske recepte, ki so najboljša izbira za raznoliko druščino. V njih preverjeno uživajo vsi (vse)jedci.

Vabljeni k brskanju in klikanju po več kot 30 receptih, ki so razdeljeni v 4 kategorije:

Meni zadovoljnih (vse)jedcev

Preverjeni veganski recepti za vse priložnosti.

Predjedi in prigrizki

minimalist-baker1

Barvit in zabaven začetek pojedine. (Minimalist Baker)

uglasena-kuhinja2

Krepki žepki, ki bodo vaše goste pogreli zlasti v hladnih dneh. (Uglašena kuhinja)

serious-eats

Quasadille brez sira za ljubitelje mehiške hrane. (Serious Eats)

cookieandkate

Lahko ga postrežete z zelenjavo, narezano v stolpiče, ali grisini. (Cookie and Kate)

uglasena-kuhinja

5 sestavin - hitro pripravljena, še hitreje zmazana. (Uglašena kuhinja)

mami-je-doma

Sprehodite se tudi po ostalih izvrstnih predlogih na povezavi. (Mami je doma)

veganheaven1

Suši z avokadom, tofujem, korenčkom in kumaro. Recept je primeren tudi za začetnike. (Vegan Heaven)

Ste že preizkusili naš najbolj priljubljen recept za vrhunske in vsestranske veganske polpete? Okuse in sestavine lahko povsem prilagodite svojemu okusu!

Želite v jedilnik svoje družine uvesti več zelenjave? Preverite otrokom prijazne veganske recepte z zelenjavo.

Glavne jedi

recept-veganski-polpeti-extraveganzi

Recept za vrhunske in vsestranske veganske polpete, pripravljene po principu 3, 2, 1. Okuse in sestavine lahko povsem prilagodite svojemu okusu! (Extraveganza)

cookieandkate3

Zdravi čičeriki polpeti, pripravljeni na drugačen način - brez cvrtja v olju. (Cookie and Kate)

jogavita

Samo musaka z raznoliko zelenjavo lahko ujame občutek domačnosti, ki ga prinaša skupni obrok. (Joga Vita)

sketa1

Prepričajte ljubitelje domače kuhinje s temi veganskimi čufti, ki jih lahko postrežete s pirejem iz krompirja, cvetače in korenja. (Sketa.si)

cookieandkate2

Pregrešno dobri makaroni v "sirovi" omaki na klasičen ameriški način. (Cookie and Kate)

jogavita2

Polnjene z raznoliko zelenjavo in polnovrednimi žiti. (Joga Vita)

cookieandkate4

Španska specialiteta z rjavim rižem in obiljem zelenjave. (Cookie and Kate)

altervego2

Ljubitelji pekoče hrane vam bodo hvaležni, da ste jim postregli s to mehiško klasiko. (Alter Vego)

vegan-richa3

Pozor: če postrežete to jed, bodo prijatelji kar vas poklicali za naslednjo dostavo azijske hrane. Izjemno okusna omaka, ki se poda k rižu ali riževim rezancem. (Vegan Richa)

sketa2

Ljubitelji azijske hrane vas bodo še dolgo hvalili po tem curryju. (Sketa.si)

altervego

Indijska čorbica z lečo in značilnimi začimbami, ki bo vaše goste prijetno pogrela. Ne pozabite na domač kruh ali celo čapatije. (Alter Vego)

vegan-richa

Vaši gostje enostavno morajo poskusiti ta najslavnejši indijski veganski recept - hrustljav tofu v kremni omaki. (Vegan Richa)

ayatana

Načrtujete sproščeno druženje? Pripravite bogato obložene veganske pice, brez (lepljivega veganskega) sira. (Ayatana)

vegan-richa2

Poskrbite za kup prtičkov in ugriznite v sočen burger s "pleskavico" iz leče in orehov. (Vegan Richa)

Priloge in solate

veganski solatni prelivi veganski recepti extraveganza

Recepti za veganske solatne prelive, ki bodo vaše solate obogatili z odličnim okusom in dodatno hranilno vrednostjo. (Extraveganza)

extraveganza brsticni ohrovt polivka veganski recept

Enostavno, hitro in sezonsko kosilo – preizkusite recept za pečen brstični ohrovt in kremno polivko s peteršiljem. (Extraveganza)

pladenj-izobilja-2 veganski prigrizki curry and love extraveganza

Spoznajte pladenj izobilja – pladenj poln veganskih prigrizkov, ki jih prilagodite zalogam v hladilniku, letnemu času ali retrogradnemu Merkurju. Dodajamo še 3 recepte za slastne omakice! (Curryandlove za Extraveganzo)

delishi2

Hasselback krompirček bo zagotovo poskrbel za vau efekt pri mizi. (Delishi)

presno1

Nekoliko drugačna solata/priloga, ki vas bo navdušila s svežino paradižnika in čebule v kremni avokadovi osnovi. (Presno.si)

ohsheglows

Nihče se ne more upreti hrustljavi skorjici pečenega krompirja - še posebej, če ga postrežete s kremno avokadovo aoli polivko. (Oh She Glows)

Sladice

veganski-ferrero-rocher-recept-cover

Pripravite priljubljeno bonboniero kar doma! Za veganski Ferrero Rocher potrebujete samo 3 sestavine in nekaj potrpežljivosti za oblikovanje kroglic. (Extraveganza)

extraveganza-kokosova-pita

Čokoladno-kokosova torta iz samo 4 sestavin, za katero ne potrebujete pečice. Dekadentna čokoladna krema je pripravljena v samo 5 minutah, enostavneje ne gre! (Extraveganza)

rum kokos kroglice extraveganza

Za te rum-kokos kroglice potrebujete samo 5 sestavin in 20 minut časa – hitro, enostavno in okusno! Plus: narejene so iz sestavin, ki jih imate že doma. (Extraveganza)

presno3

Veganski Bounty, ki je še boljši kot original - pri vsakem grižljaju boste čutili avtentično kokosovo teksturo, oblito s kakovostno temno čokolado. (Presno.si)

veganika malinin čizkejk

Recept za veganski malinin čizkejk – en izmed mojih najljubših. Ko ga spečete, nujno odrežite en kos in ga probajte. Pol pa še enga, za vsak primer. (Veganika za Extraveganzo)

veganske-palacinke-extraveganza-recept-1

Recept za odlične in enostavne veganske palačinke z drožmi – mehke, voljne in slastne. Uspejo prav vsem in ne razpadejo med peko! (Extraveganza)

terasamisu

Ljubki muffini z jabolčno rožico na vrhu. (Teresamisu)

mami-je-doma2

Dehteča jabolčna pita z mandlji, ki bo cel prostor odišavila z opojnim cimetom. (Mami je doma)

vegan-richa4

Ker se nobena pojedina ne more zaključiti brez dobre torte - še posebej, če je tako žmohtna in čokoladna. (Vegan Richa)

terasamisu2

Še nekaj za ljubitelje čokolade - mehki browniji s skrivno sestavino, ki lahko postane tudi uganka za vaše goste. (Teresamisu)

Za konec delim še nekaj praktičnih nasvetov za načrtovanje najbolj fantastičnega obroka:

  1. Namesto 1 obsežne glavne jedi rajši izberite več manjših jedi. Tako lahko svojim gostom ponudite bolj raznoliko pojedino in lažje podelite ali shranite morebitne ostanke.
  2. Vključite vsaj nekaj jedi, ki jih lahko pojeste hladne, da imate čim manj zavržene hrane. V poletnih mesecih tako pripravite več solat (brez dodanega preliva) in lahkih prilog. V hladnih mesecih pa postrezite več fermentirane zelenjave, popečenih polpetkov in krepkih namazov, ki so dobri še nekaj dni po pojedini.
  3. Ne pretiravajte s količinami predjedi, ker vam bodo v tem primeru skoraj zagotovo ostajale glavne jedi. Če bodo vaši gostje še lačni, jim rajši ponudite repete glavne jedi ali slane prigrizke.
  4. Preštejte krožnike, sklede, jedilni pribor … in se prepričajte, da jih imate dovolj glede na število članov pri pojedini. Če je le mogoče, se izognite pomivanju posode med obrokom, zato da lahko naslednji hod postrežete na čistih krožnikih.
  5. Vnaprej pripravite vse jedi, ki jih boste postregli, da boste lahko v obroku uživali skupaj s svojimi gosti in ne boste preživeli večine časa v kuhinji. Tople jedi pripravite že 15 minut prej in jih pustite v pečici na najnižji temperaturi, da ostanejo tople. Hladne jedi servirajte na krožnike ali v sklede. Posebej zmešajte prelive in omake, ki jih boste dodali tik pred serviranjem.
  6. Že vnaprej si pripravite tudi posode, v katere boste lahko zapakirali ostanke jedi, da jih podelite med vašimi gosti. Tako ne bodo imeli izgovorov, da ne vzamejo domov še zadnjega kosa najboljše musake.
  7. Če gre za posebno priložnost, boste zagotovo želeli obrok zaključiti s primerno sladico (torto, rolado ali pito). V tem primeru izberite 1 glavno sladico in opcijsko nekaj drobnejših (presne kroglice ali muffini), da lahko gostje poskusijo več različnih sladic – brez zadrege, da bi še en kos.

Ne pozabite dodati še ščepca lepih mislih v vsako jed, ki jo pripravljate za svoje najbližje.

V imenu Extraveganze vam želim prijetno druženje in dober tek!

Fotografije: blogi in spletne strani z recepti, navedeni kot vir.

Delite objavo s prijatelji

Share on facebook
Facebook
Share on twitter
Twitter
Share on pinterest
Pinterest
Share on email
Email

Odkrijte podobne objave

EXTRA NOVICE

Vam je všeč objava?

Prijavite se na extra novice in prejmite ekskluzivno vsebino za bralce z dobrim okusom.

Več o avtorju

Sodelujte in napišite svoj komentar.

Živjo. To je extraveganza.

Spletni portal za bralce z dobrim okusom.

Spletna stran za svoje delovanje in spremljanje analitike uporablja spletne piškotke. S pregledovanjem strani se strinjate z njihovo uporabo.​