Tukaj je 5 idej za zdrav veganski zajtrk, ki si ga lahko hitro in enostavno pripravite doma. Za osnovo sem uporabila kosmiče, kaše ali riž, medtem ko so dodatki sadja, oreščkov in drugih sestavin bolj za predlog in navdih. Prilagodite in spreminjajte jih po želji.

Naj se vsak vaš dan začne uspešno!

Ovseni kosmiči z arašidovim maslom in banano

Obogatite klasične ovsene kosmiče z banano in žlico arašidovim maslom. Za kremasto teksturo pa jih zmešajte s paličnim mešalnikom.

Sestavine

Ovseni kosmiči, 5 žlic
1 banana
1 žlica arašidovega masla

Postopek

Najprej skuhajte ovsene kosmiče v 2 dcl vode, za boljši okus dodajte še ščepec soli. Kuhajte 10 minut.

S paličnim mešalnikom zmešajte banano in arašidovo maslo. Dodajte kuhanim kosmičem.

Kvinojina krema z borovnicami

Kvinojina krema je odličen nadomestek za brezglutenski zdrob, za popestritev pa ji lahko dodamo poljubno sadje.

Sestavine

Kuhana kvinoja, 1 in pol skodelica Domače mandljevo mleko, 1 skodelica 1 banana ½ skodelice borovnic 1 žlica mandljevega masla 2 žlici kokosovega jogurta

Postopek

Kvinojo skuhajte kot običajno.

Vse sestavine recepta zmešajte v mešalniku, da dobite gladko kremo.

Kremna prosena kaša z marelicami

Sladka kremna prosena kaša s suhimi marelicami, ki okrepijo njeno sončno barvo. Pomarančni sok in pomarančna lupinica pa poskrbita za svež začetek dneva.

Sestavine

Kuhana prosena kaša, 8 zvrhanih žlic
Suhe marelice, namočene, 5 kosov
Mandljevo maslo, 1 žlica
Naribana pomarančna lupinica, 1/4 žličke
Sveže stisnjen pomarančni sok, 1 dl

Postopek

Skuhajte proseno kašo kot običajno.

Vse sestavine recepta zmešajte v mešalniku, da dobite gladko kremo.

Mlečni riž s kardamomom in cimetom

Aromatični mlečni riž z začimbami je odličen izgovor, da si že za zajtrk privoščite najboljšo sladico.

Sestavine

1 skodelica okroglozrnatega riža
4 skodelice mandljevega napitka
4 izkoščičeni medjool datlji
5 zdrobljenih zrn kardamoma
1 žlička cimeta v prahu
ščepec naribanega muškatnega oreščka
1 žlička naribane pomarančne lupinice

Postopek

Datlje in mandljev napitek zmešajte v mešalniku in prelijte v kozico. Dodajte vse ostale sestavine, zavrite in v pokriti kozici kuhajte 25 minut. Vmes večkrat premešajte.

Namesto mandljevega napitka lahko uporabite katerikoli drug rastlinski napitek, namesto datljev pa suhe marelice ali sladilo po izbiri.

Ajdova kaša z orehi in marelično marmelado

Sladka ajdova kaša vas bo z orehi, domačo marelično marmelado in začimbami pogrela, nasitila in pripravila za vse izzive dneva.

Sestavine

Kuhana ajdova kaša, 150 g
Ovseno mleko, 50 ml
Mleti orehi, 3 žlice
Chia semena, 2 žlici
Marelična marmelada (najbolje domača), 1 žlica
Cimet, 1 žlička
Ščepec mletih klinčkov
Ščepec kardamoma

Postopek

Skuhajte ajdovo kašo kot običajno.

Vse sestavine recepta spasirajte s paličnim mešalnikom.